Nu am mai postat demult pentru ca trecem printr-o perioada mai agitata un pic, cu sarbatori diverse si calatorii. Luna iulie e mereu foarte aglomerata in familia noastra.
Tocmai ce ne-am intors de la Sibiu, unde am stat trei zile. Am stat la Vicenza Square, o pensiune cocheta si foarte curata de pe str. Turnului, la 5 min de Piata Mare. Am mancat bun la Crama Sibiului Vechi – nu ratati acolo Traista ciobanului, o specialitate cu carne, sunca, cascaval si sos de branza, absolut delicioasa.
Si tot bun, un biftec tartar excelent la Butoiul de aur – desi carnea nu era tocata manual ci era data prin masina. Celelelate feluri incercate, de la ciolan cu varza la beef stroganoff au fost si ele bune, insa tartarul a fost the highlight of the trip 
Recomandam cu incredere!
Tags: biftec tartar, sibiu
Vita cu legume
Ingrediente
- 300 gr carne de muschi de vita
- 1/2 din o varza mica
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- 1 ardei iute
- 2 fire de ceapa verde
- sos de soia
- ghimbir
- sare, piper
Intr-un castron am taiat toate legumele in feliute subtiri si lungi (pe cat posibil, la varza nu mi-au iesit fasiutele), apoi am adaugat si muschiul de vita taiat tot feliute subtiri. Amestecul l-am asezonat cu sare si piper, sos de soia si ulei de masline.
Amestec legume
Wokul bine incins
Am incins bine wokul si am pus ulei de orez de la Pietro Coricelli pentru ca are punctul de ardere mai ridicat, este plin de vitamine si se absoarbe mai putin in legume. In uleiul incins am pus o feliuta de ghimbir tocata marunt, pentru aroma.
Apoi, cu focul pe nivelul maxim, am pus in wok, la foc iute, cele preparate mai sus, amestecand rapid cca 7 min. A iesit un chinezism gustos si usor, si mai ales Montignac.
Tags: mancare chinezeasca, pietro coricelli, retete montignac, vita cu legume
Pentru ca ne-a lasat gura apa dupa ce am vazut la Dollo reteta de ciuperci umplute cu creier, nu am ratat ocazia sa vedem si noi cum ne ies. Din cauza memoriei spufesti destul de scurte, mararul din reteta s-a transformat in patrunjel, insa chiar si asa, ciupercutele au fost excelente.
Noi le-am preparat pe gratar, afara. Iata produsul finit:
Ciuperci creieroase
Tags: ciuperci, ciuperci umplute, ciuperci umplute cu creier
Un "cub" de leustean
In luna mai tufele de leustean incep sa faca tije lungi, cu flori. Este momentul in care se tund, pentru a stimula cresterea de tulpini noi, cu frunze fragede. Am tuns si noi tufa din gradina. O parte din leustean l-am dat pe la prieteni iar o parte l-am conservat.
Cea mai banala metoda de conservare a leusteanului este sa pui frunzele la uscat, insa noi nu apreciem in mod deosebit gustul de frunze uscate, asa ca il facem cubulete-triunghiulete:-)
Procedura nu este deloc complicata: se spala frunzele, se toaca marunt-marunt, se pun in tavita care face cuburi de gheata, se toarna un pic de apa deasupra, si se baga la inghetat in congelator.
Tavita de triunghiuri cu leustean
Rezulta cuburi de leustean pentru ciorba, care pastreaza foarte bine aroma de leustean proaspat.
Pentru ca multi au aterizat pe blogul spufesc cautand artar japonez, cred ca ar fi util sa fac o recapitulare a sfaturilor de ingrijire a acestor pomisori atat de decorativi, asa cum le-am invatat noi din propria experienta:
1. Artarul japonez trebuie cumparat cand e cat mai mititel, ca sa se poata adapta mai usor la solul din gradina ta. Cu cat mai mic, cu atat mai bine (daca nu se prinde, macar nu arunci pe geam o caciula de bani, deoarece cu cat sunt mai mari, cu atat sunt mai scumpi). Groapa in care se planteaza este bine sa fie cat mai mare, si umpluta cu pamant amestecat cu turba. Ii prieste solul usor acid si cu drenaj bun; nu are nevoie de fertilizare mai mult de o data pe an.
2. Locul de plantare trebuie atent ales: un loc umbrit, in care razele soarelui ajunge doar o scurta parte din zi fereste frunzele dantelate ale artarului japonez de arsuri.
3. Taierile nu sunt necesare in primii doi ani (cu exceptia uscaturilor). Dupa aceea poti sa ii corectezi coroana. Majoritatea speciilor de artar japonez care se comercializeaza la noi sunt specii pitice. Noi avem un acer palmatum atropurpureum pitic (cu frunze de culoare rosu foarte inchis, batand in visiniu), care creste foarte foarte incet.
4. Iarna trebuie sa acoperi bine artarul japonez, daca nu vrei sa degere. Unii prefera sa il tina in container, ca sa il poata feri mai usor de ger iarna.
masina de tuns iarba Husqvarna r152sv
V-am povestit intr-un post anterior experienta neplacuta cu masina de tuns marca Mega . De atunci am reusit performanta de a rupe si carcasa masinii de tuns iarba a parintilor, aceeasi marca de Mega-cacao.
Asa ca am zis sa nu mai dam banii pe prostii, sa luam un brand cu experienta in productia de unelte si utilaje. Am ales o masina de tuns iarba Husqvarna, modelul r152sv, pe care l-am comandat de la BricoMall, comanda pe internet, pretul fiind de 2000 de lei. Domnul de la magazin a fost foarte de treaba si a adus pachetul in aceeasi zi (la doar 5 ore de la comanda) impreuna cu doua bidonase de ulei de motor (masina de tuns vine fara ulei sau benzina).
Cum am primit-o am si asamblat-o pentru test drive. Dracovenia nu este usoara. Are in jur de 45 de kg datorita carcasei de otel, groasa, si a motorului puternic Briggs & Stratton DOV 750 de 2.7 kw (3.7 cp) conform producatorului.
Masina de tuns iarba vine cu trei componente ce se cupleaza la masina in functie de tipul de tuns dorit: colectare (evacueaza iarba taiata in sacul colector), evacuare laterala si acoperire cu strat protector (iarba taiata este maruntita fin si lasata pe gazon, ca un ingrasamant natural).
Am atasat colectorul de iarba si sacul colector, care are o capacitate de 75 l.
Am pus uleiul si benzina, am setat inaltimea de taiere din cele 7 optiuni disponibile folosind cele doua manete (pentru fata si spate) care se actioneaza foarte usor, si am pornit motorul.
Uleiul trebuie sa fie ulei pentru motoare in 4 timpi si se gaseste la magazinele de bricolaj in bidonase de 600 ml, exact necesarul motorului. Benzina poate fi cu sau fara plumb, conform manualului de utilizare, rezervorul are o capacitate de 1 litru.
Masina are roti motrice, ceea ce inseamna ca se deplaseaza singura. Are un maner din care se poate accelera sau decelera in functie de viteza dorita, intre 0 – 5 km/h.
Pot sa spun ca am facut o alegere buna, masina a inaintat prin iarba cea mai inalta fara probleme chiar la viteza maxima. Este foarte ergonomica si foarte usor de utilizat in ciuda faptului ca este atat de grea.
Tunsul de acum a devenit o placere 
Recent am terminat tubul de gel anticelulitic Body performance de la Estee Lauder (slim shape). Tubul este foarte mare, iti ajunge o vara intreaga, daca te dai zilnic. Contine ca principii active, pe langa multe altele, extracte de seminte de guarana (bogate in cafeina), ierburi indiene si ceai negru chinezesc.
Se aplica de doua ori pe zi pe solduri, coapse si simti instant cum piele se raceste ca si cand ai da cu crema mentolata. Nu este nevoie de masaj, gelul anticelulitic de absoarbe foarte repede. Ca si comparatie cu Elancyl, gelul de la Estee Lauder este mai scump, insa nu la fel de eficient. Senzatia aceea de raceala si furnicaturi pe piele, pe care nu ti-o da Elancyl, pare sa fie creata special ca sa te faca sa simti ca “pricipiile active lucreaza” (gen daca e amara, doctoria are efect, daca nu, nu). In plus, nu se absoarbe chiar asa de repede, gelul are o consistenta mai gelatinoasa si nu se intinde la fel de bine. Overall, tot gelul anticelulitic Elancyl mi s-a parut ca a dat rezultatele cele mai bune.
Tags: anticelulitic, celulita, estee lauder
Dintre produsele pe care le pot recomanda pentru ca la mine chiar au functionat, astazi: gelul anticelulitic Elancyl Cellu Reverse 14 zile. Substanta activa este cafeina, asociata cu alte extracte care “ard grasimile”.
Este suficient sa aplici gelul anticelulitic o singura data, dimineata, pe zonele cu probleme, fara masaj. Se absoarbe rapid in piele, ceea ce este super, pentru ca te poti imbraca imediat dupa, fara sa astepti sau sa ramai “lipicioasa”, ca dupa alte creme. Chiar dupa primele 3-4 zile se vede diferenta.
Pielea ramane ferma, tonificata si supla, iar parfumul este foarte delicat. Dupa vreo 10 zile orice urma de celulita era stearsa, insa am continuat sa folosesc gelul anticelulitic, care pastreaza pielea moale si hidratata. In prospect se mentioneaza ca tratamentul are si actiune preventiva asupra depunerilor viitoare – si pot sa confirm ca este adevarat.
Eu am avut pachetul promotional Cellu reverse “doua la pret de unu si jumatate” (cutie cu 2 flacoane a cate 100 ml fiecare), care costa 150 lei la Sensiblu.
Tags: anticelulitic, celulita, elancyl
Un calin mic dar tare voinic
Primavara trecuta am plantat doi calini (pe la noi li se mai spune “bulgarasi” “bulgari de zapada” “boule de neige”, datorita florilor albe in forma de buchetele rotunde, care seamana mult cu buchetele hortensiei). I-am comandat de la Sieberz (pe care ii putem recomanda, sunt foarte profesionisti si au preturi bune).
Unul din calini are umbra aproape toata ziua, celalalt e plantat de partea cealalta a curtii si are soare o buna parte din zi.
Calinul insorit a crescut inalt, incercam sa ii formam o coroana de copacel, si poate din acest motiv s-a suparat pe noi si nu a inflorit anul acesta. Well, poate pana la anul ne impacam
Calinul umbrit si lasat “sauvage” este plin de buchete albe, este o splendoare, cand il vezi asa pitic si impodobit.
Tags: amenajare gradina, bulgare de zapada, calin, viburnum
Artarul nostru japonez
Avem un artar japonez din specia acer palmatum atropurpureum plantat acum doi ani, care s-a aclimatizat cu greu la noi in gradina. De abia anul acesta pare sa se fi inzdravenit mai bine, a trecut cu bine iarna, infofolit, si tragem speranta ca va incepe sa si creasca (in acesti doi ani a stagnat cresterea).
Desi are umbra in majoritatea timpului, peste vara frunzele lui dantelate incep sa se arda. Ce este ok este ca in anul urmator apar si mai dese si mai frumoase. Mi-era miluta de el asta vara cand il vedeam ca sufera din cauza vremii prea calde, este clar ca nu se simte in apele lui in clima asta.
Una peste alta, nu este simplu sa intretii un artar japonez, insa satisfactia de a-l vedea asa “impurpurat” primavara merita toti banii!
Tags: amenajare gradina, artar japonez
