Ingrediente
- 1-2 oase de porc cu un pic de carne pe ele
- 1 ceapa mare
- 1 pastarnac
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1,5 litri zeama de varza
- sare, piper
Taiem zarzavaturile cubulete – noi le-am taiat putin mai maricele, ca sa arate ciorba mai “taraneste” – la robot ies cam prea fine. Le aruncam alaturi [...]
Dintre dulciurile copilariei am ramas cu nostalgie doar dupa ciocolata de casa (spuful mai are pe lista si laptele de pasare, dar despre asta intr-un episod viitor) . Cum Montignac are “un dinte” impotriva dulciurilor, nici nu ne-am aventurat pana acum sa preparam aciocolata de casa, desi de multe ori am fost tentati sa incercam. [...]
Dupa ce am vazut cat de bune au iesit pulpele de pui afumate in punga la cuptor, ne-am gandit sa folosim punga afumatoare si pentru niste rasol de vita, cu maduva multa, si cu legume.
Ca ingrediente am folosit:
- 6 felii de rasol de vita
- 10 ciuperci proaspete
- 5 morcovi
- 2 cepe mari
- 10 fire sparanghel
- [...]
Ingrediente
- 400 gr carne tocata de vita
- 2 ardei grasi
- 6 rosii
- o ceapa
- un ardei iute
- un catel usturoi
- sos de soia
- ulei de ardei
- ulei de piper
- cascaval
- sare, piper
Intr-un castron amestecam carnea cu sare, piper, ulei de piper, ulei de ardei si sos de soia. Lasam amestecul la frigider jumatate de [...]
Ingrediente
- 4 vinete
- 1 catel de usturoi
- 3-4 fire de ceapa verde
- o legatura patrunjel
- otet de orez
- ulei de masline
- sare, piper
Taiem vinetele rondele subtiri si le punem intr-un castron, apoi le stropim cu ulei de masline. Amestecam bine, astfel incat fiecare felie sa ajunga sa fie unsa pe ambele parti.
Se poate folosi [...]
Am descoperit din intamplare, navigand aiurea pe ebay, un produs de care nu am mai auzit pana acum si anume smoker bag.
Pretul fiind mic (cam 3 lire) am zis ca merita sa incercam sa vedem cum afuma ea carnea (noi suntem fani produse afumate, iar pe vremea asta nu sta nici dracu’ afara sa gateasca [...]
Pentru ca am observat ca exista confuzie in privinta maionezei din punctul de vedere al dietei Montignac, cred ca trebuie precizat ca maioneza din comert, care contine zahar, amidon, mustar nu este la fel de cosher ca cea facuta in casa. Noi facem maioneza de casa asa:
Ingrediente
- 4 oua
- 300 gr ulei de floarea [...]
Ingrediente
- 6 dovlecei
- 6 fire ceapa verde
- 1 legatura patrunjel
- 1 capatana usturoi
- 2 oua
- 2 linguri faina integrala
- sare, piper
Ingrediente
- 400 gr ceafa de porc
- 2 cepe
- 1 capatana de usturoi
- rozmarin
- cimbru
- rosii cherry
- 1 ardei iute
- busuioc verde
- ulei de masline
- vin rosu
- sare, piper
Ingrediente
- o pulpa de miel
- 1 iaurt dietetic
- 5-8 frunze de menta
- 2-4 fire de rozmarin
- 2-3 fire de coriandru
- praf de curry
- 1 legatura ceapa verde
- 8-10 catei de usturoi
- boia de ardei, ulei de masline, sare, piper
