La gratar
Spufii sunt mari amatori de preparate la gratar, pentru ca sunt usor de facut, gustoase si sanatoase. Nu in ultimul rand poti prepara pe gratar tot felul de retete montignac.
Pe vremea cand locuiam la bloc aveam un gratar de camping, care mai tarziu s-a transformat in afumatoare , insa era destul de anevoios sa pornesti focul, plus ca mai aveai si placerea ca jarul sa se stinga cand iti e lumea mai draga. Cu gratarul de camping veneam la “mosie” (terenul unde urmam sa construim casa) ca sa bagam cate o friptana cu prietenii cand era timp frumos.
Cand ne faceam planurile pentru casa primul gand a fost sa ne cumparam un gratar “profesional”, pe gaze.
Ca urmare, gratarul a fost primul lucru cumparat in casa, inainte sa ne mutam chiar 
Am luat un model pe gaz, de la Campingaz, modelul RBS Classic Grande. Are o suprafata de gatit generoasa iar grillul nu este direct peste flacara datorita sistemului RBS (Radiant Burner System). Flacara intretinuta de gaz incalzeste peretii laterali, care sunt din ceramica iar peretii laterali incalzesc piatra de lava de sub grill. Se spune ca este un sistem mai safe dpdv al sanatatii deoarece nu se afuma preparatele.
Gratarind iarna
Dupa nenumarate fripturi pregatite cu el, am ajuns sa apreciem mult gratarul asta. Pe el se pot gati o gramada de de lucruri, de la friptura simpla, frigarui, legume si pana la sosuri. Gustul fripturii nu difera de loc de cel al fripturi gatite la un gratar clasic, in schimb lipseste aroma specifica data de lemn/carbune. Pentru cei care doresc sa adauge aceste arome, se gasesc chipsuri de lemn care se pot pune in gratar.
Noi nu folosim aceste adaosuri de aroma, suntem multumiti ca acest model ne permite sa gatim des preparate la gratar (este mult mai convenabil si ca timp si ca efort fata de modelul pe lemne).
Singurul dezavantaj gasit a fost si acela surmontat usor: butelia de butan ingheta iarna, si era nevoie sa turnam apa fierbinte ca sa o dezghetam. Am gasit insa butelii de propan si rezultatul e ca se pot face gratare rapid si in toiul iernii, la minus 15 grade, cand numai chef de spart lemne si aprins focul nu ai
Ar mai fi o singura problema de mentionat: deoarece nu sunt foarte populare in Romania, accesoriile gen husa de gratar se gasesc greu aici (trebuie comandate din alte tari).
Tags: campingaz, gratar, gratar pe gaz, montignac
yammy… Apropo, vad in poza terasa inghetata. Cum o curatati? Pui incalzitor de terasa dc. luati masa afara?
Zapada o dam jos cu matura, stratul gros, bineinteles. Incalzitorul de terasa este in plan insa nu prea avem incredere. Chiar face fata? Ai vazut pe undeva si e ok?
Avem la firma 5 bucati. le folosim la targuri, de obicei.
unul este stil turbosuflanta ( http://www.incalzitoare-master.....category=9 ), genul asta, dar iti trebuie un minim de pereti de ex. cort.
4 sunt cu ciuperca ( http://www.incalzitoareterase......sonal.html ), ei zic 15 m2, dar nici poveste de asa ceva. ca sa stai la o masa iti trebuie 4 bucati cate una pe fiecare colt a terasei , si tre’ sa indoi partea exterioara a ciupercii spre in jos.
Oricum senzatia e interesanta. pe obraji si pe partea exterioara a mainii e ca si cum ai avea febra. NEAPARAT , pernele de pe scaune sa fie tinute in casa pe calorifer pana in ultimul moment.
In functie de concentratia de alcool din sange, se poate regla flacara precum si timpul de expunere.
Am uitat, trebuie invelita butelia in ceva haina veche groasa, fiindca, imediat ce se raceste nu mai are nici o putere. mai e o metoda mai incomoda, din timp in timp turnat pe capul buteliei apa calda.
Deci daca nu ai 4 nu poti sta confortabil la masa? Sau e nevoie de o concentratie mai mare de alcool
Este destul de costisitor. Referitor la invelirea buteliei, la propan nu cred ca e cazul. Asa pateam cand aveam butelii cu butan, ingheta gazul. De cand am schimbat cu butelii cu propan, nici la -15 nu am avut probleme cu gratarul.