Spufi on March 13th, 2010

Ingrediente
- 1-2 oase de porc cu un pic de carne pe ele
- 1 ceapa mare
- 1 pastarnac
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1,5 litri zeama de varza
- sare, piper
Taiem zarzavaturile cubulete – noi le-am taiat putin mai maricele, ca sa arate ciorba mai “taraneste” – la robot ies cam prea fine. Le aruncam alaturi [...]

Continue reading about Ciorba de os cu zeama de varza

Spufi on February 26th, 2010

Dupa ce am vazut cat de bune au iesit pulpele de pui afumate in punga la cuptor, ne-am gandit sa folosim punga afumatoare si pentru niste rasol de vita, cu maduva multa, si cu legume.
Ca ingrediente am folosit:
- 6 felii de rasol de vita
- 10 ciuperci proaspete
- 5 morcovi
- 2 cepe mari
- 10 fire sparanghel
- [...]

Continue reading about Rasol de vita cu legume

Spufi on February 14th, 2010

Ingrediente
- 400 gr carne tocata de vita
- 2 ardei grasi
- 6 rosii
- o ceapa
- un ardei iute
- un catel usturoi
- sos de soia
- ulei de ardei
- ulei de piper
- cascaval
- sare, piper
Intr-un castron amestecam carnea cu sare, piper, ulei de piper, ulei de ardei si sos de soia. Lasam amestecul la frigider jumatate de [...]

Continue reading about Legume umplute, la cuptor

Spufi on February 14th, 2010

Ingrediente
- 4 vinete
- 1 catel de usturoi
- 3-4 fire de ceapa verde
- o legatura patrunjel
- otet de orez
- ulei de masline
- sare, piper
Taiem vinetele rondele subtiri si le punem intr-un castron, apoi le stropim cu ulei de masline. Amestecam bine, astfel incat fiecare felie sa ajunga sa fie unsa pe ambele parti.
Se poate folosi [...]

Continue reading about Altfel de salata de vinete

Spufi on February 8th, 2010

Am descoperit din intamplare, navigand aiurea pe ebay, un produs de care nu am mai auzit pana acum si anume smoker bag.
Pretul fiind mic (cam 3 lire) am zis ca merita sa incercam sa vedem cum afuma ea carnea (noi suntem fani produse afumate, iar pe vremea asta nu sta nici dracu’ afara sa gateasca [...]

Continue reading about Pulpe de pui afumate in punga

Spufi on January 12th, 2010

Ingrediente
- 6 dovlecei
- 6 fire ceapa verde
- 1 legatura patrunjel
- 1 capatana usturoi
- 2 oua
- 2 linguri faina integrala
- sare, piper

Continue reading about Chiftelute de dovlecel

Spufi on December 12th, 2009

Ingrediente
- 400 gr ceafa de porc
- 2 cepe
- 1 capatana de usturoi
- rozmarin
- cimbru
- rosii cherry
- 1 ardei iute
- busuioc verde
- ulei de masline
- vin rosu
- sare, piper

Continue reading about Porc la cuptor in stil Montignac

Spufi on October 31st, 2009

Una dintre gustarile noastre preferate de dimineata, foarte rapida, este ceea ce noi numim mic dejunul campionilor: un fel de scrambled eggs, pe cat de simple, pe atat de gustoase si hranitoare. Not to mention a Montignac dish:-)
Acestui fel i se poate spune si papara, sau omleta.
Pentru doua portii, avem nevoie de: o tigaie de [...]

Continue reading about Papara “Mic dejunul campionilor”

Spufi on October 28th, 2009

Am primit cadou de la Nik, si prin ricoseu, de la tanti Jeni, ca niste vajnici Montignaci ce ne aflam.
Iata-l:
Multumim, Nik, o sa ne gandim la cadoul tau si o sa ne rusinam ori de cate ori ne va tenta vreo “bunatate” necosher!

Continue reading about Cadou de la nik

Spufi on October 25th, 2009

Nu cred ca stiu pe cineva care sa nu fie fan salata boeuf. Ii duceam dorul aceste bunatati de ceva vreme, asa ca azi am pregatit o salata boeuf Montignac.
Este impropriu spus salata boeuf, deoarece nu contine fix le boeuf (carnea de vita). Pentru cei care nu stiu, salata aceasta nu este deloc frantuzeasca, desi [...]

Continue reading about Salata boeuf Montignac