Am modificat reteta de paine integrala Montignac, si ni se pare mai gustoasa decat prima varianta de paine integrala cu tarate. Am inlocuit taratele de grau cu cele de ovaz si am scazut cantitatea de faina integrala de la 3 cani la 2 cani. Astfel, indicele glucidic al painii a scazut mai mult (sub 35). [...]
Painea integrala cu indice glicemic scazut este un produs foarte greu de gasit pe piata. Painea “integrala” din comert contine cel mai adesea doar o parte faina integrala, in combinatie cu faina alba sau faina de cartofi, iar culoarea neagra specifica este obtinuta nu de putine ori cu caramel. Deoarece pentru noi era important ca [...]
Continue reading about Paine Montignac din faina integrala si tarate
